Prof. Karatay Yemek Tarifleri

Prof. Karatay’dan yemek tarifleri Yazdığı zayıflama kitabı ve kolesterol tartışmalarıyla gündeme gelen Prof. Canan Efendigil Karatay, ‘Karatay Mutfağı’ adlı 3. kitabını çıkardı. Kitapta, Türk mutfağından ‘Karatay prensipleri’ne göre revize edilmiş tarifler var   Kolesterol ile ilgili yaptığı açıklamarla ve yazdığı zayıflama kitabıyla dikkatleri üzerine çeken Prof. Canan Efendigil Karatay’ın üçüncü kitabı “Karatay Mutfağı” çıktı. Karatay kitabı, sağlığını ve kilosunu önemseyen ama ağız tadından da taviz vermek istemeyen, mutfağında sağlığı ve lezzeti aynı anda arayanlar için yazdı. İçinde farklı tariflerin bulunduğu “Karatay Mutfağı”, Karatay prensiplerine göre revize edilmiş geleneksel Türk mutfağından örnekler sunuyor. Kalıcı kilo verdiren, doğal ve lezzetli yemek tariflerinin yer aldığı kitap sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde. Pişirme yöntemleri “Karatay Mutfağı”nda doğal ve temiz malzeme seçimi, akıllı alışveriş tüyoları, sağlıklı pişirme yöntemleri ve evde yapılabilecek doğal ürünlerin tarifleri bulunuyor. “Karatay Diyeti”nde yer alan tariflerin en önemli özelliği ise sağlıklı yağlar, proteinler ve karbonhidratlarla hazırlanması, vücudu sağlığına kavuşturması ve zayıflatması. Mevsimsel mönü örnekleri de “Karatay Mutfağı”nın doyurucu özelliğini, gelenekselliğini gösteriyor. Ayrıca Canan Karatay, kitapta Karatay Diyeti’ni ‘protein diyeti’ olarak değerlendirenlere de tarifleriyle cevap veriyor. Kullanılan malzemelerin bakkaldan, pazardan rahatça bulunabildiğinin altını çizen Canan Karatay, “İnsanların hayatlarında duymadıkları malzemeler bu kitapta yer almıyor” diyor. Sakatattan çorbaya “Karatay Mutfakta”, “Hangi Besin Hangi Mevsimde Güzel”, “Karatay Mutfağı’nın Altın Kuralları”, “Evde Yapılabilecek ‘Hakiki’ Doğal Ürünler”, “Dinçleştiren ve Kalıcı Kilo Verdiren Tarifler”, “Mevsimlere Göre Örnek Mönüler” olmak üzere altı bölümden oluşan kitapta, Canan Karatay kahvaltının nasıl yapılması gerektiğinden, salata ve meze tariflerine, çorbalardan sakatat yemeklerine, baklagillerden balıklara kadar pek çok tarifi okurlarına sunuyor. Prof. Canan Karatay,

Devamını oku »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Canan KARATAY
Yorumlar